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紫薯面包

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作者: 我爱红apple
分量5个

用料

紫薯面包的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟去皮,加入炼乳和糖,搅拌成泥。

步骤 2

除黄油外,面包体用料都加入面包机,启动和面功能,出筋加黄油,启动和面功能,揉至扩展阶段。

步骤 3

开始发酵,发至面团2倍大,用手戳一下,不回缩即可。

步骤 4

取出面团,排气,分成5份,紫薯泥也分成5份,一份面团包入一份紫薯泥。

步骤 5

压扁,用刀在表面割花纹,放入烤盘,继续发酵(放在烤箱内发酵,温度设置40°)。

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步骤 6
步骤 6

发酵至1.5倍大的时候,取出,刷鸡蛋液,撒脱皮芝麻。

步骤 7

烤箱180°,20分钟出炉。

菜谱创建时间:2018-12-13 17:37:56
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