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媲美日料店烤鳗鱼的烧鳗鱼

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作者: 素素吃肉

用料

媲美日料店烤鳗鱼的烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1

用的是处理好的鱼

步骤 2

打开

步骤 3

开切

步骤 4

不能浪费,切2-3厘米的块状

步骤 5

白酒,盐,姜,酱油

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步骤 6
步骤 6

还有胡椒粒

步骤 7

糖还有姜

步骤 8

宝宝没有放盐,因为觉得酱油味道够了

步骤 9

放胡椒,开拌

步骤 10

接着放胡椒,开拌,盖上盘子腌制一下,30分钟(自己看着来,腌久了会咸的哈)

步骤 11

不粘锅,小火,少油,下锅煎,煎到未上色鱼肉开始卷曲

步骤 12

下腌制的剩下的汤料,加一杯可乐,加适量岁,小火收汁(不需要放淀粉,因为,鳗鱼多胶质)

步骤 13

出盘,加熟芝麻

步骤 14

完工

媲美日料店烤鳗鱼的烧鳗鱼的小贴士

不要煮太久,会老,会散

菜谱创建时间:2018-12-13 17:25:12
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