红薯蒸熟去皮捣成泥备用。
淡奶油和糖搅拌均匀。糖的用量可根据口味自行调整,我做的不是很甜,为了健康。
红薯泥和步骤2混合搅拌均匀备用。
用勺子把泥压进蛋塔皮,约8分满。
8分满的样子!
加入奶酪,根据喜好自行调整用量。
我们喜欢奶酪,加成这样!
刷上蛋黄液。
烤箱预热175度,上下火大约15分钟即可。
烤到有点焦圈更好,每家烤箱脾气不同,芝士融化有焦圈就可以拿出来啦!