将花甲放入清水中提前浸泡一会儿，加入半茶勺盐，一滴香油（没有可以不用）我泡了一个多小时，方便他们吐沙。 切好姜蒜备用。
将红薯粉丝提前泡软，如果粗粉丝或者赶时间可以加温水。
将锅烧热，两勺油，姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒散，（我的酱是我妈妈自制的，不是颗粒那么小，所以不影响口感，不喜欢的，可以换成小米椒加剁椒酱也行）。
将花甲放入翻炒，此时小可爱们就会一个一个张开小壳子，等到他们都张开，加入一勺水热水，放入粉丝，一起煮，看着水量，要一起将粉丝煮熟的量哈！
粉丝熟了以后，可以盛起来开始吃啦！