豆芽菜洗两遍，用开水焯一遍，捞起备用
青椒，胡萝卜丝洗好，切丝
1.上热锅，加油，炒青椒，放少许，再把胡萝卜放进去，炒1分钟。 2.把豆芽菜放进去，与青椒胡萝卜一同炒匀，炒两分钟，把火调小，放少许盐，生抽，白醋，稍微拌一下，关火出锅。