选择水果青萝卜，口感爽脆，清甜。把水果青萝卜切成丝。
加入一个鸡蛋，面粉和红薯淀粉，红薯淀粉要比面粉少，加红薯淀粉是让口感更好。
搅拌均匀后，加入糖，盐，鱼露，生抽继续搅拌。不需要加水，萝卜中的水会慢慢渗透出来。
煎清甜爽口的萝卜饼喽！煎至两面金黄，出锅！
可以配番茄酱，或者用葱花，蒜末，苹果醋，生抽，鱼露调一个酱汁，美美的吃起来。