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东北大碴子粥

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作者: 寒寒小厨
大碴子就是去了皮和胚芽的大颗玉米粒。

用料

东北大碴子粥的做法步骤

步骤 1

网购的东北大碴子,大碴子和红豆一共凑成一碗,喜欢红豆就多放些红豆。喜欢大碴子就多放些大碴子,比例随心调配,用量凑上一碗,这样方便计算用水量。

步骤 2

做之前先把大碴子和红豆清洗干净,用水多冲两遍就好,冲去玉米上面残留的浮皮,不要用手搓,不然营养物质都洗没了。

步骤 3

把清洗干净的红豆和大碴子放到电饭锅里。不用提前浸泡,加入6碗水,盖上盖子按煮粥键。时间到了,已经熟了,但是不够软糯,再继续按煮粥键煮一遍。也就是说按煮粥键两遍。你会得到一碗很黏稠软烂的东北大碴子粥。

步骤 4

也可以用电高压锅煮。按煲汤键先煮30分钟,熟了再煮30分钟。同样很黏稠软烂。

步骤 5

可直接食用,或加入一些白糖,蜂蜜搅拌均匀食用,都非常不错。

菜谱创建时间:2018-12-12 20:53:31
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