烤箱风干腊肉

作者： skAw

想吃腊肉想疯了😅，就自己做了些 材料： 五花肉一斤 盐80克 花椒一汤匙 八角二粒 玫瑰露适量 做法: 先用玫瑰露酒抹上， 把盐，花椒，八角炒香 ，腌制五花肉二天 烤箱65度开风干烘18小时 把烟熏料放在锡纸上，开小火熏大概10分钟左右

用料

• 五花肉 一斤
• 盐 80－100g
• 花椒 10g
• 八角 两粒
• 玫瑰露 适量
• 一把米 烟熏
• 面粉适量 烟熏
• 黄糖适量 烟熏
• 茶叶适量 烟熏

烤箱风干腊肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用玫瑰露抺上，把盐，花椒，八角炒香涂抹五花肉腌制两天

步骤 2

烤箱65度风干18小时

步骤 3

早上10点左右放入烤箱，到了晚上收进冰箱冷藏，明天再放入烤箱风干

步骤 4

烟熏材料小火加热，熏10分钟左右， 上色就行

步骤 5

腊肉蒸十分钟后切片，开吃😁😁

菜谱创建时间：2018-12-12 20:11:50