酸辣粉

作者： 烟花散尽-3

昨天突然想吃酸辣粉，又怕外面的不干净，就决定自己做。

用料

• 花生米 100克
• 醋 5勺
• 辣椒油 1勺
• 五香粉 2勺
• 高汤 1大碗
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 干红辣椒 3个
• 鹌鹑蛋 10
• 红薯粉条 1把
• 豆腐皮 1张
• 海带 适量

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

生菜洗干净备用(请忽略点点)

步骤 2

粉条提前泡一到两个小时

步骤 3

鹌鹑蛋

步骤 4

蒜沫葱沫干辣椒

步骤 5

开水煮熟用醋洗干净

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步骤 6

步骤 6

豆腐皮切丝

酸辣粉的小贴士

炒锅放油，把花椒、干辣椒、葱沫、蒜沫炒香，放入高汤，五香粉、醋，把粉条和配料依次下锅，出锅乘入碗里放花生米，我还放了一些炒熟的黑芝麻。

菜谱创建时间：2018-12-12 20:08:48