1.豆瓣酱小火炒出红油，放葱姜蒜。 2.放入五花肉，少许糖去腥，酱油。 2.放入出粉条外的配菜，翻炒俩下后放入平时炒菜的调料。 3.配菜翻炒几下后放入开水，配菜不用炒的太久，后面要炖。 4.放入一把干粉条，炖7分钟左右。 5.最后放入香菜。