土豆洗净去皮后切小方丁，隔水蒸制至熟；
鸡蛋蛋黄和蛋白分离；
蛋黄加少许水调匀，平底锅小火煎制；
蛋白平底锅小火煎制；
蒸熟的200克土豆丁趁热加入10克芝士碎，搅拌至融化，静待放凉后，加入，培根碎（1片培根，切碎）；
加入蛋清、30克面粉，少许水搅拌均匀，加少许盐、胡椒调味即可；
煎制“烟囱”；
煎制“圣诞老公公”；
最后造型即可，用熟食剪刀最后修剪即可。