葱式佛系炒时蔬J_小葱’S

作者： 热爱咖啡的J_小葱

绿与白的佛系炒时蔬，小葱的爱吃菜系列～ 调味简单，操作便捷，也算是一道快手菜

用料

• 白菜花（需提前焯水） 适量
• 青笋 适量
• 黑木耳 适量
• 杏鲍菇 一根
• 青椒 半根
• 甜玉米粒 适量
• 蚝汁 适量
• 水淀粉 适量
• 蒜瓣 1个

葱式佛系炒时蔬J_小葱’S的做法步骤

步骤 1

准备食材：蔬菜全部洗净后，青笋切片，白菜花摘好洗净后开水里绰一下，杏鲍菇切条，青椒切小段，木耳提前泡发，甜玉米粒备好；淀粉加水调成水淀粉，蚝油两勺加入饮用水调成蚝汁，咸淡口味可以依据个人口味加入水量。

步骤 2

锅中倒入油，油热放入蒜瓣，煸香

步骤 3

蔬菜中按照生熟顺序放入蔬菜

步骤 4

先放杏鲍菇

步骤 5

接着放入青椒翻炒

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步骤 6

步骤 6

这时候先倒入二分之一蚝汁，因为杏鲍菇会将锅中的油吸干，加入蚝汁可以使杏鲍菇更好的入味

步骤 7

然后加入黑木耳翻炒均匀

步骤 8

接着倒入剩下的蔬菜

步骤 9

再加入剩下的蚝汁

步骤 10

翻炒均匀，让汤汁充分吸收每一粒蔬菜，这个过程需要3-5分钟

步骤 11

依据口味加入适量鸡精或者盐调味，翻炒均匀

步骤 12

接着勾一个芡汁，翻炒均匀，汤汁浓稠后关火

步骤 13

盛出装盘，开始享用美味吧😊颜色看着是不是很佛系😄

菜谱创建时间：2018-12-12 11:58:23