油炸萝卜素菜丸子

作者： bo妈爱烘焙

小时候每到快过年时，妈妈都炸丸子，我们姐妹几个都馋的不行，这个情节一直停留在美好的回忆里！

用料

• 萝卜 1根
• 面粉 40克
• 玉米淀粉 40克
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 鸡蛋 1只

油炸萝卜素菜丸子的做法步骤

步骤 1

红皮萝卜一个

步骤 2

刮成丝

步骤 3

用纱布把萝卜水挤出来切碎

步骤 4

粉条绰水切碎

步骤 5

葱姜切碎备用

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步骤 6

步骤 6

玉米淀粉和五得利面粉比例1：1

步骤 7

把面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、粉条碎、萝卜丝碎放一个盆里搅拌，加盐和十三香适量。

步骤 8

用手揉匀

步骤 9

锅中放油（我用的花生油）中火炸丸子。

步骤 10

初炸

步骤 11

重油复炸外酥内喧软的萝卜素菜丸子炸好啦！

油炸萝卜素菜丸子的小贴士

炸萝卜丸子外酥里嫩的小窍门：1.萝卜丝绰水挤水，2、淀粉和面粉的比例，3、重油复炸。

菜谱创建时间：2018-12-11 13:23:17