橙香芝士

作者： 啊呜511

芝士蛋糕做起来真的非常简单，全程只需要搅拌即可完成， 对芝士控来说，是一款可以提高幸福感的甜品 考虑只加入橙汁的话橙子味道比较淡，所以这款芝士加了自制的橙酱，有很分明的橙子香气，口感非常非常棒。 年底节日多多，会有各种聚会串门什么的。 切小块跟 【摩卡芝士蛋糕块】http://www.xiachufang.com/recipe/100634174/ 【芝士布朗尼】http://www.xiachufang.com/recipe/102170319/ 【超浓椰香芝士蛋糕】http://www.xiachufang.com/recipe/102420573/ 【蜜豆芝士小蛋糕】http://www.xiachufang.com/recipe/102892277/ 一起打包做多口味芝士礼盒做伴手礼也是很好的选择哦~~

用料

• #15厘米正方形烤盘一个
• #饼干底
• 消化饼干 90克
• 黄油 40克
• #芝士糊
• 奶油奶酪 400克
• 细砂糖 30-40克
• 香橙果酱 120克
• 鲜榨橙汁 120克
• 酸奶 240克
• 玉米淀粉 35克
• 全蛋液 100克
• 柑橘酒 15ml
• #表面装饰
• 橙子 1个
• 细砂糖 20克
• 水 120克

橙香芝士的做法步骤

步骤 1

厨房一体机杯体安装搅拌刀，放入饼干点动3-5秒钟打碎。 直接放入黄油， 自定义设置转速2档/40度/1分钟将黄油融化并且与饼干碎混合均匀。

步骤 2

倒入铺好油纸的模具，并用勺子压紧后速冻备用

步骤 3

橙子切开榨汁备用

步骤 4

搅拌杯清空，将奶油奶酪、糖、橙子酱、酸奶、橙汁一起放入搅拌杯。

步骤 5

自定义菜单温度40度/转速2档/时间设置3分，开启。

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步骤 6

步骤 6

将奶油奶酪加热搅拌顺滑。

步骤 7

加入蛋液和柑橘酒。

步骤 8

转速2档/40秒钟，搅拌均匀。

步骤 9

筛入淀粉。

步骤 10

转速2档/30秒钟。

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

倒入模具

步骤 13

放入充分预热的烤箱中层，模具放烤盘，烤盘倒入热水。 上下管160度烘烤30分钟转190度10-15分钟表面上色即可。

步骤 14

烘烤的时候可以来制作表面装饰的糖渍橙子。 将橙子洗净切片，橙子片加糖和清水大火煮开。滤去浮沫，煮到白色橙皮变透明之后拿出沥干水分。

步骤 15

出炉

步骤 16

橙子片随意摆好装饰，冷藏后脱模即可

橙香芝士的小贴士

没有一体机的话请参考之前的芝士蛋糕制作过程进行制作哦~ 全程只需要搅拌即可

菜谱创建时间：2018-12-11 09:05:57