黄油加热软化,加入糖粉,打蛋器打到蓬松状态,分两次加入一个蛋黄,每次都要用打蛋器打均匀。
加入核桃粉和低筋面粉,用刮刀拌好,可以下手去揉。因为面团比较松,容易散。
面团揉好后,直接分成一个个小圆面团,烤盘垫上油纸,把小面团放在上面,直接用手掌压成一块块饼干的样子。完成后,可以在表面刷上蛋黄液,撒上核桃碎。烤箱180度预热,中下层,大概20分钟左右,时间可以根据自己烤箱温度来定。