2018圣诞数字馒头

作者： Shareleung

2018即将要过去啦。

用料

• 低筋面粉 90ml
• 酵母 1.5g
• 糖 6g
• 水 55ml
• 可可粉 5g
• 红色色素 少许
• 竹炭粉 2g
• 中号裱花嘴 1个

2018圣诞数字馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉水糖酵母活成光滑面团

步骤 2

其中30g面团揉成可可色，10g面团揉成黑色，55g揉成红色，剩下的是白面团

步骤 3

先来做1字，可可面团揉成长条稍微按扁

步骤 4

摆上眼睛鼻子鹿角，麋鹿就好啦

步骤 5

现在在一个8字，取两个15g的白面团，上下摆放，搓成椭圆形稍稍按扁

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步骤 6

步骤 6

用裱花嘴压出两个孔

步骤 7

摆上眼睛嘴巴鼻子帽子，可以看看我那个挤挤雪人的步骤图

步骤 8

现在做0字，白色面团10g，红色面团15g

步骤 9

取3g面团揉成团搓尖一头，按在白色面团上面充当帽子，搭一条白边当边缘，嘴巴胡子眼睛都很简单的

步骤 10

现在是手臂部分，取两个5g红面团搓长条，另外一条需要短一些，绕成一个圈连接在一起

步骤 11

摆上两条小白边就是袖口啦

步骤 12

现在补肚子部分，脖子上也搭一条白围脖

步骤 13

最后是腿部，黑色面团分别5g搓长条，搭白边

步骤 14

现在是做2字，用15g红面团15g白面团搓一样长的细条

步骤 15

卷起来之后摆成一个2字，最后我还用边角料做了一顶圣诞帽子。但是没有拍到图片，最后放在温暖处发酵至两倍大水开后上锅蒸10分钟焖4分钟。

2018圣诞数字馒头的小贴士

2018年即将完结啦，期待大家更多数字概念灵感。 最后面团会有多出一点。

菜谱创建时间：2018-12-10 19:34:23