朱古力毛巾卷

作者： 尧尧鸡

抹茶配方改良版。喜欢阿华田的一定对这个欲罢不能相信我～🤫

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 60克(50g与20g)
• 奥利奥碎饼干 30克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 300ml
• 牛奶 280ml
• 色拉油 25ml

朱古力毛巾卷的做法步骤

步骤 1

蛋打散，分3次加入50g砂糖，打至没颗粒感。

步骤 2

再往蛋液里加入280ml牛奶和过筛的100g面粉与10g可可粉，最后加入25ml色拉油并搅拌均匀。

步骤 3

最后把面糊过筛1～2次，就可以去煎了。

步骤 4

用不粘锅，不需要刷油。小火，倒入面糊晃动平底锅，让面糊铺均匀，直至面糊煎至出现小泡泡就可以拿出，晾凉。

步骤 5

饼皮的厚度大概是1～2mm，看个人喜欢，可多做尝试。 然后在饼皮晾凉的时候开始准备奶油，冻奶油加入奥利奥碎30g，20g砂糖后，打至硬性发泡，就是能立起小尖尖的。

步骤 6

然后饼皮排好，5～6张都是可以的。涂抹淡奶油，这时候可以按照喜好再撒入奥利奥碎饼干。

步骤 7

折叠如图，然后从一边卷起来。

步骤 8

卷好后包上保鲜膜放冰箱里冻1小时以上便可食用。

步骤 9

吃的时候撒上可可粉便可。

菜谱创建时间：2018-12-10 19:15:12