家庭手工披萨完胜必胜客

作者： 梓云手作

小朋友很喜欢吃披萨。在下厨房看了很多帖子。做几次味道很赞，连不爱吃披萨的邻居也赞不绝口👍。整理一下过程分享给大家。现烤现吃味道超级棒，简单易超级大家动手试试。

用料

• 西红柿 1个
• 番茄酱 5勺
• 洋葱 一个
• 生抽，老抽，糖，盐 少许
• 披萨草（家庭版卤料包代替） 少许
• 以上是披萨酱材料
• 面粉 220克
• 牛奶 130克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 以上披萨胚材料
• 青椒 少许
• 红椒 少许
• 腊肠 少许
• 肉丝 少许
• 洋葱 少许

家庭手工披萨完胜必胜客的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎可以用搅拌机

步骤 2

番茄去皮切碎，偷懒不去可以😊

步骤 3

加披萨酱其他调料小火熬制到粘稠状，关火备用。用不完可以冷冻保存，保存不易过长。

步骤 4

披萨胚所有材料搅拌均匀。冬天气温低用温牛奶加酵母糖先激发一下酵母活性。

步骤 5

厨师机2档2分钟 5档3分钟。面包机一个搅拌过程大概30分钟。手揉10分钟。自选

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步骤 6

步骤 6

发至二倍大内部有蜂窝状。此处没有照片下次补。 厚底直接一个擀开8寸，薄底两个。 用叉子扎一些小孔，防止面皮鼓起

步骤 7

把喜欢的食材切片切条都可以。蔬菜选不易出水的不易太多。肉类可以牛肉，腊肠，虾仁都可以.你喜欢吃什么加什么

步骤 8

蔬菜煸炒一下备用

步骤 9

腊肠煸炒一下

步骤 10

先涂上自制披萨酱，薄薄一层就可以了。铺上马苏里拉

步骤 11

铺上肉类，再铺上马苏里拉。

步骤 12

铺上蔬菜再铺上马苏里拉。自己吃不要舍不得，料足才好吃。 在铺面的时候烤箱预热到220℃ 烤15-20分钟最后再撒一层马苏里拉 拉丝全靠这层。再烤5分钟 每家烤箱不一样，温度自己调节一下。建议用不粘烤盘。

步骤 13

出炉

步骤 14

肉丝版

步骤 15

腊肠版

家庭手工披萨完胜必胜客的小贴士

披萨胚可以一次多做一些冷冻保存，下次想吃解冻就可以用了。 马苏里拉一共四层不能少，第四层最后5分钟发，不然你放再多的马苏里拉也拉不了丝。

菜谱创建时间：2018-12-10 18:51:08