嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆

作者： 小小的野獸

用料

• 牛肉 300克
• 土豆 4个
• 胡萝卜 1个
• 姜 2片
• 八角 2个
• 草果 2个
• 干辣椒 3个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 香菜 1根

嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒，最好用牛腩或牛腱

步骤 2

胡萝卜滚刀切块

步骤 3

土豆切块

步骤 4

牛肉焯水，除去浮沫。

步骤 5

沥干牛肉备用。

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步骤 6

步骤 6

准备香料:姜，蒜，洋葱切粒，干辣椒，草果，八角，郫县豆瓣酱，香辣酱。

步骤 7

热橄榄油炒香干辣椒 八角 草果

步骤 8

加入姜末 蒜末 洋葱粒，炒香。

步骤 9

加入豆瓣酱 香辣酱 翻炒一分钟。

步骤 10

加入牛肉粒，翻炒3分钟后，加料酒，翻炒一分钟。

步骤 11

加入水，炖20分钟。

步骤 12

加入土豆和胡萝卜，炖20分钟。

步骤 13

待水份即将收干时，起锅。

步骤 14

撒上香菜，开吃咯！

菜谱创建时间：2018-12-10 18:41:11