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家常菜~干锅鸭肉茄子

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作者: 梧桐安安
干锅是桂林人非常爱的~ 干锅鸭肉,放入茄子或苦瓜,很赞哦。 入味的蔬菜最后成了精华。

用料

家常菜~干锅鸭肉茄子的做法步骤

步骤 1

鸭肉先炒鸭皮,脂肪部分,鸭肉本身油太多了,再放鸭肉炒。

步骤 2

鸭肉爆炒,加生抽,料酒,耗油,八角,盐,炒出香味。油多的话,需要弄出来,不然非常油。

步骤 3

再放茄子🍆,炒到非常软。

步骤 4

放点点水,焖一下,茄子就非常软了,很入味。

步骤 5

葱花,出锅。

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步骤 6
步骤 6

喜欢辣椒的,可以加点指天椒。

家常菜~干锅鸭肉茄子的小贴士

1.蔬菜是精华,准备好两碗米饭哦🍚

菜谱创建时间:2018-12-10 17:57:51
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