鸭肉先炒鸭皮,脂肪部分,鸭肉本身油太多了,再放鸭肉炒。
鸭肉爆炒,加生抽,料酒,耗油,八角,盐,炒出香味。油多的话,需要弄出来,不然非常油。
再放茄子🍆,炒到非常软。
放点点水,焖一下,茄子就非常软了,很入味。
葱花,出锅。
喜欢辣椒的,可以加点指天椒。
1.蔬菜是精华,准备好两碗米饭哦🍚