淡奶油120克、水150克、白砂糖50克称好备用；
加面粉300克、荞麦全粉50克；
加酵母2克、启动面包机15分钟和面程序揉成光滑的面团；
发酵至2倍大、取出发酵好的面团加100克面粉揉成光滑的面团；
面团一分为二，取其中一团揉成长条切成大小差不多的馍馍；
放在蒸格二次发酵20分钟后上锅蒸15分钟即可。
烹饪技巧：面包机和面发酵后加面粉整形出来的馍馍表面更光滑 将甜荞轻研细磨精细加工成荞麦全粉，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。