嫩煎羊里脊

作者： 喃猫

用料

• 祁连有机牧场羊里脊
• 白胡椒
• 盐
• 植物油

嫩煎羊里脊的做法步骤

步骤 1

方法1. 半条煎 烤箱预热150度。

步骤 2

羊里脊撒盐和白胡椒粉 tips: 相比黑胡椒，白胡椒和羊肉味更搭

步骤 3

锅里油烧很烫，倒入油（油要多一些），放入羊里脊，每一面都煎到焦黄。

步骤 4

放在烤架上，移入烤箱，烤大概5分钟。建议大家用“指按法”来确认熟度

步骤 5

醒30分钟~1小时，吃之前烤箱重新微微加热。

步骤 6

切开就是这样粉嫩奶香的煎羊里脊了

步骤 7

方法2. 切片 羊里脊切成2cm厚片，两面撒上盐和白胡椒粉

步骤 8

平底锅烧烫，倒入油（油要多一些）。

步骤 9

烧冒烟后，放入羊排片，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟。

步骤 10

出锅后醒5分钟，开吃。

菜谱创建时间：2018-12-10 16:23:46