生蚝煎蛋（海蛎煎）

作者： 猎头的海鲜小铺

肥美的乳山生蚝，金黄色的蛋液，超赞

用料

• 牡蛎 250克
• 鸡蛋 3个
• 红薯粉50 克
• 蒜苗适量
• 清水 50克

生蚝煎蛋（海蛎煎）的做法步骤

步骤 1

打开生蚝

步骤 2

取出生蚝肉

步骤 3

📝🔥生蚝煎蛋（海蛎煎） 食材:现剥的乳山生蚝肉 250克、鸡蛋2-3个、蒜苗适量、红薯粉50克、清水50克 1. 将生蚝外壳冲洗干净，撬开生蚝，取出生蚝肉（无需清洗） 2.将生蚝肉与50克红薯粉和50克水拌匀 3. 打2-3个鸡蛋在拌匀的生蚝肉中，加少量盐调味，加入鸡蛋后搅拌均匀，加入少量切碎的蒜苗 4. 锅加入油，烧热，将搅拌均匀的生蚝糊平摊，煎到蓬松无液体时翻面 5.将另一面煎黄（约1-2分钟）， 6. 张开嘴巴开心吃😍

步骤 4

菜谱创建时间：2018-12-10 12:46:40