咸腊八粥

作者： 豆豆and妈咪

小时候腊月农村家里都会杀猪，把骨头腌一下，腊月初八就会烧腊八粥

用料

• 红豆，黑豆，黄豆，芸豆，蚕豆，花生 适量
• 筒子骨，排骨，扇子骨都可以 适量
• 萝卜，芋头，油豆腐，乌菜，米 适量

咸腊八粥的做法步骤

步骤 1

红豆，花生，黄豆，芸豆，黑豆（喜欢的豆子都可以放）浸泡4小时以上

步骤 2

洗净加水先煮（豆子难煮烂）

步骤 3

豆子煮成8分烂的时候放骨头（筒子骨，扇子骨，排骨都可以，我放了2种）

步骤 4

煮半小时放萝卜，芋头，米

步骤 5

再放入，蚕豆，油豆腐适量盐，要经常铲下锅，防止糊锅

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步骤 6

步骤 6

等材料都煮烂，切入乌菜，闷20分钟

咸腊八粥的小贴士

萝卜不要太大，油豆腐要切一刀，我没切汤都不进去。 最后要当心糊锅，多铲下锅

菜谱创建时间：2018-12-10 12:23:38