土豆🥔切丝淘洗一遍，锅中放入适量清水煮沸，土豆丝放入，大约2分钟后关火。捞出沥干水分备用。（这里可以把沥干水分的土豆丝加点面粉搅拌均匀，这里我比较着急吃，就没加面粉）
碗中打一个鸡蛋🥚搅匀备用。
电饼铛加热锅底刷油，把煮好沥干水分的土豆丝放入电饼铛放入少许盐搅拌均匀，平铺电饼铛锅底，把搅拌均匀的鸡蛋液淋上，盖上盖子焖，大约五、六分钟就好啦^_^
出锅，用锅铲或者切刀切成4半，摆入盘中，撒上调味料。（还可以撒上葱花，刷上自己喜欢吃的酱汁，这里就不撒了，着急吃啦）😋😋😋