预热烤箱华氏350（175度）
室温下软化黄油和面粉，糖粉拌和，然后倒入九寸盘，拍实，用叉在表面戳点点
进烤箱烤15-20分钟，直到表面金黄。
在等的时间，取新鲜柠檬两个，用这个神器刨皮，得到柠檬皮碎。把剩下的柠檬榨汁。
鸡蛋，柠檬汁，柠檬皮碎，面粉，白糖均匀拌和。
这时底胚应该好了。趁热把混合蛋液浇上去，送进烤箱继续烤15-20分钟。直到牙签插进去拔出来时不带粘的。
等到凉透之后撒上糖粉，可以就冰淇淋，或者果酱，或者奶油等吃，各有风味。