啤酒拿铁

作者： 三杯伴

what！！！！啤酒拿铁 ？？？？ 刚听见这个搭配，我是拒绝的！！ 为何会有这么奇怪的组合，感觉要黑暗的“原地爆炸” 我承认，我低估了咖啡的想象力…… 这款咖啡饮料，是星爸的限量饮品 入口先是明显的浓浓咖啡香！随后能感受到啤酒香气满满的散发了出来，口感丝滑香醇，虽有点甘苦，但不算很强烈，啤酒和咖啡的味道十分的融合，谁也没有艳压过谁，恰到好处 哎呦…有点特别，咖啡风味中没有的麦芽香气，喝多了甚至让人有种微醺的满足感（画个重点：不含酒精，不含酒精） 关注 http: //weibo.com/threecups 同步更新中

用料

• 啤酒 一听
• 浓缩咖啡 一份
• 白砂糖 30-40克
• 热牛奶 150ml

啤酒拿铁的做法步骤

步骤 1

选择一听麦芽度较高的啤酒

步骤 2

奶锅里倒入30g白砂糖，喜甜的可以多加10g左右，然后加入240ml啤酒

步骤 3

小火慢熬，期间用小勺轻轻搅拌防止啤酒溢出，待啤酒变得浓稠略带粘稠感就可以关火了，不建议熬时间过长，否则啤酒糖浆会有点发苦

步骤 4

大概熬掉一半水，像这样就可以了

步骤 5

杯中倒入约20ml啤酒糖浆

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步骤 6

步骤 6

用15g咖啡粉做一份浓缩基底

步骤 7

将咖啡倒入有糖浆的杯中

步骤 8

法压壶倒入150ml热牛奶，上下抽打直至阻力明显变大

步骤 9

奶泡倒入咖啡里，随意一点不需要任何拉花，不会影响口感

步骤 10

完成，煮过之后酒精基本都挥发了，主要是啤酒的风味，所有放心的喝吧

啤酒拿铁的小贴士

喜欢本期食谱的饱饱们，快动手做起来吧，勤劳的双手赐予你力量 哈哈哈～喜欢记得收藏喔，欢迎留言与我交流，关注微博「三杯伴」

菜谱创建时间：2018-12-10 02:15:59