用虹吸壶Syphon，认真的煮一杯咖啡

作者： 三杯伴

虹吸壶，或者音译为赛风壶 作为咖啡界的老炮儿，最近有些被风靡全球的手冲抢了风头 但是，手冲代替不了它 仪式感爆棚的冲煮过程之后，那杯甜香的黑咖啡，征服了每一个味蕾 来自 http://weibo.com/threecups

用料

• 咖啡豆 20克
• 热水 240ml

用虹吸壶Syphon，认真的煮一杯咖啡的做法步骤

步骤 1

欧洲人发明了虹吸壶，却在日本走红，然后风靡中国台湾

步骤 2

这种一板一眼的冲煮法，每一个热爱咖啡的人都会喜欢，粉的粗细、水、流速、火力、搅拌法、滤器，每一个细节都值得推敲，并形成自己的风格

步骤 3

期待你的那杯咖啡～

用虹吸壶Syphon，认真的煮一杯咖啡的小贴士

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菜谱创建时间：2018-10-14 00:41:13