整块牛肉用刀背拍松，切成条状牛柳。
牛柳腌制。把牛柳放到器皿里，加入生抽或酱油、盐、糖和生粉抓匀，腌制至少15分钟。
意面煮10-15分钟，捞起尝试自认为口感OK即可。过一遍冷水防止坨掉。
将洋葱、红椒和红椒切条。
热锅加油，先把腌制好的牛柳炒至8分熟起锅。再将洋葱、红椒和青椒炒熟，加入适量盐。最后把8分熟的牛柳和意面放进炒锅，加入适量黑椒酱炒匀。起锅。
意面装盘后撒上若干黑椒碎，完成啦。