1.很简单，热锅凉油三颗鸡蛋滑炒，盛出备用。 2.烫水烫一下西红柿，剥皮，切碎，备用 3.洋葱切碎备用 4.热锅凉油放洋葱翻炒，飘出香味后，把切碎的西红柿放里面一起翻炒，有汤渗出，放入炒好的鸡蛋，翻炒，放凉米饭，放盐。最后，关键一步，出锅时放精髓——黑胡椒碎，多放点。一份类似肉酱意大利面做法的葱头番茄炒蛋做好了。