老豆腐切成小块，锅内放食用油，煎制两面金黄，参照视频中煎制好的豆腐块。
锅内加少许食用油，小火，把冰糖碎倒进去（冰糖碎可以多放些）慢慢熬出焦糖色来，再倒入之前煎好的豆腐块。
倒入豆腐块翻炒，均匀的上焦糖色的糖浆，然后倒入适量的生抽，老抽，八角，桂皮，小米椒一个切碎，加一些水，中火煮至沸腾转小火，慢慢的把汁收到理想的状态，喜欢汁多的，水就留多些不要熬干了。
出锅以后撒熟芝麻，也可以不撒，撒上去似乎好看一点，✌️！欧了，完成！