白切羊肉

作者： 赟赟妈

魔都下了初雪，一步就入了冬。给家人煮了羊肉，让他们身上吃得暖暖的，😘😘😘

用料

• 羊肉 适量
• 葱姜 适量
• 茴香，八角，香叶，辣椒 适量
• 黄酒 适量

白切羊肉的做法步骤

步骤 1

新鲜羊肉，洗净备用

步骤 2

冷水入锅

步骤 3

水开后，撇去浮沫

步骤 4

准备好葱姜，茴香，八角，香叶和辣椒

步骤 5

再烧一锅清水，放入羊肉，放入调料，烧开

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步骤 6

步骤 6

大火烧开后，小火炖1到1个半小时

步骤 7

一个半小时后，把煮好的羊肉盛出来冷却

步骤 8

盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻数小时

步骤 9

吃的时候，把羊肉从冰箱里拿出来，切片摆盘即可。

白切羊肉的小贴士

煮羊肉的时间可以根据羊肉的质量而定，煮了一段时间后，可以用筷子戳戳，软了插得进去，就可以了。 切好的羊肉，可以蘸酱油，或是甜辣酱，或是椒盐，都可以，可以根据自己的口味选择。

菜谱创建时间：2018-12-09 17:36:19