把面包材料,除黄油外,依次放到面包机(先放液体,再放粉类,最后放酵母),启动面包机揉面发酵程序,面团抱团后加入黄油。然后就不用管了,会一次发酵到位。
麻薯材料:除黄油外放碗里搅拌均匀。盖上保鲜膜,上锅蒸20-30分钟。出锅加入黄油,揉匀。(注意:小心不要烫手)
面团分5份,大约100克一份。我做小点,大点的可以自己随意分2-3份。 上面铺上麻薯,豆沙,坚果(家里其他坚果缺货了,随便放了点花生粒😉),蔓越莓或者葡萄干等等,自己喜欢吃的随意放😊
卷起后四周封口放面包底托上,撒上干粉,用刀切口,放烤箱二次发酵。
二次发酵到位,烤箱175度预热,中下层20-25分钟,10分钟的时候盖锡纸,这样出来的色彩漂亮点😊