沙锅焗鱼头

作者： 灰色男生

视频中学的，分享给大家。简单美味。

用料

• 鱼头 1个2斤左右
• 大蒜 1头
• 生姜 1块
• 洋葱 半个
• 花鵰酒 2勺
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 生粉 2勺
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 植物油 1勺
• 辣椒 2个
• 䓤或香菜 适量

沙锅焗鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼洗净切块。

步骤 2

加酒、蚝油、生抽、生粉、胡椒粉、盐、油拌匀后腌制15分钟，多点时间更入味。

步骤 3

洋葱切块，生姜切粒，大蒜一头去皮准备好。

步骤 4

沙锅加油，小火加热，放入大蒜、生姜、洋葱炒香。

步骤 5

夹入腌好的鱼块，中小火焗7分钟。

步骤 6

加入辣椒再焗3分钟。

步骤 7

加入葱或香菜。

步骤 8

沙锅焗鱼头完成，很香哦！

沙锅焗鱼头的小贴士

鱼头大点就多腌一下，焗鱼时不用把腌制汤料加入。不煎不炸，不加一滴水，做法简单。

菜谱创建时间：2018-12-09 12:44:29