椰子鸡、椰子饭

作者： peggy-lin

用料

• 泰青椰 2个
• 土鸡 半只
• 姜 2片
• 米 1管半

椰子鸡、椰子饭的做法步骤

步骤 1

椰子头部取一小孔，把椰子汁倒出

步骤 2

从小口出用刀把椰子劈开，用汤勺取出椰肉并切丝

步骤 3

鸡（土鸡）切小块，焯水后用隔水炖一个小时

步骤 4

椰子、椰肉土锅煮开后加入炖好的鸡肉一起小火炖10分钟，椰子鸡完成，满口的椰子清甜味。椰子鸡功效：清暑祛热、利尿

步骤 5

椰子壳别浪费，洗好米放到椰壳里，加入适量水和椰肉（我习惯加点油，煮出来的饭粒粒分明）直接泡米20分钟后，隔水蒸30分钟，香香的椰子饭。

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步骤 6

步骤 6

椰肉混着米香，赞👍

菜谱创建时间：2018-12-09 11:57:07