将黄油软化后、和香草颗粒、细砂糖混合，用刮刀拌匀。
用电动打蛋器将黄油打发5分钟后，分3次加入蛋液，每次再打2分钟。打发黄油至细腻、发白即可。
将低筋面粉和泡打粉混合后，用筛子将面粉筛好后与打发的黄油混合，按照三角搅拌法搅拌80次左右。
加入坚果碎后再搅拌均匀即可。
将蛋糕胚用勺子放入容器中，用不锈钢刮刀将蛋糕胚涂抹均匀。
烤箱预热180度，将装满蛋糕胚的容器放入烤箱，烤25分钟左右后，取出换边，再烤5-8分钟，观察到蛋糕边已变色、表皮凝固，关掉烤箱取出。
取出放置在蛋糕冷却架上放凉，取出即可～
蛋糕胚盛入时不易过满，因为烘烤时会膨胀。