腐乳猪蹄儿【食核斋®】

作者： 古毓-食核斋

外面冷冷的，只想宅在家里“调养下”身体。猪蹄儿健康又美味，这里推荐一个简单的做法，在家也可以尝试。猪蹄儿搭配腐乳独有的味道，小火慢炖2个小时，肉烂烂的，口感变得很香糯。 【腐乳猪蹄儿】 食核斋®出品

用料

• 猪蹄 2只
• 腐乳 3块
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 葱 半根
• 八角 1个
• 冰糖 5克
• 生抽 2勺
• 盐 5克

腐乳猪蹄儿【食核斋®】的做法步骤

步骤 1

猪蹄拔毛焯水

步骤 2

腐乳搅拌配上佐料

步骤 3

下锅。

步骤 4

加入清水没过猪蹄

步骤 5

加入黄豆煮2个小时

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步骤 6

步骤 6

收汁儿

步骤 7

出锅，开吃

步骤 8

香糯口感。

菜谱创建时间：2018-12-08 20:53:56