如何挑好的百香果做好吃的果酱,果皮颜色深一些,红一点的。挑重的果肉饱满,香甜。
把果肉全部挖出来,加入白砂糖静置3个小时备用,夏天放入冰箱静置?
静置期间可以来消毒储存罐,做果酱选用玻璃瓶的比较好,放大锅中沸水煮一会儿
倒扣沥干,也可以放入烤箱120-150度5-10分钟烘干备用。我用宝宝的奶瓶消毒烘干机烘干的😂
开始熬加入三个的柠檬汁,大火烧开后转小火不停的搅拌,大概1个小时左右,熬到浓稠状态就可以。
缓缓滴落就差不多了
趁热装入瓶子里,盖紧倒扣晾凉,可以抽掉多余空气,
酸甜可口的百香果酱就完成啦!
常温保存可以保存半年,冷藏保存一年! 开封后要放入冰箱冷藏,尽快食用。