除了黄油之外的全部面团材料放入面包机揉至扩展阶段，然后加入黄油揉到出膜即可，不一定要手套模。
揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。
将白色面团分为35克面团3份，45克面粉3份，分别排气揉圆。
将白色面团分别包入8克肉松，放至一旁待用。
150克面团加入红曲粉揉均匀，分出3份45克面团，其他的待用，然后排气揉圆，分别包入8克肉松，这是圣诞老人的大肚子～
烤盘抹油防粘，按图摆好位置。
如图的三条白色面团由上到下分别是3克，4克，5克。按照图片搓长摆在相应的位置。
取30克面团揉入抹茶粉，然后分别取3克红色和绿色面团搓长，2克白色面团搓长，分别把红绿面团绕起来。
分别把红绿两个面团搓长，互相绕好，两面团都是10克，中间切一刀作为雪人的围巾。
可可粉的面团分别是4克，搓长摆好作为圣诞老人的腰带，腰带上面的绿色腰扣分别是1克的面团，最后将三款围巾摆在相应的位置。
多余的面团做了两顶可爱的帽子，单独烤，烤完用牙签固定在雪人头上，这步可省略。
放到温暖的地方发酵到两倍大。放入150度预热好的烤箱烤25分钟，中途上色要及时盖锡纸。
最后用色素笔画上表情，表情可以发挥想象。也可以把可可粉和红曲米粉分别兑水，用牙签画上表情。
不同牌子的面粉吸水量不同要注意调整。 每家的烤箱脾气不同要自己掌握哦。 烤盘的尺寸是20X20的。