超级好吃的下饭小菜：油椒

作者： 茉莉麻麻0929

简单又美味的下饭小菜，跟婆婆学的，分享给厨友们～

用料

• 青椒 若干
• 八角 2颗
• 生抽 适量（五六个中等大小的青椒我用了四勺）
• 老抽 少量（一小勺）
• 食用油 比平时炒菜略多一点

超级好吃的下饭小菜：油椒的做法步骤

步骤 1

选择这种薄皮的青椒，洗净晾干水分

步骤 2

掰成小块，放盐腌一会儿，杀一下水

步骤 3

锅里放食用油，比平时炒菜略多一点就行，放两颗八角

步骤 4

油热放入生抽和老抽

步骤 5

放入生抽老抽后看见锅里冒泡就关火

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步骤 6

步骤 6

将炒好的酱油汁晾凉后倒入青椒块中，翻拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

步骤 7

第二天就可以吃啦～

超级好吃的下饭小菜：油椒的小贴士

如果用普通厚点的青椒，可以掰成小块以后放少量盐腌一会儿，然后把腌出的汁倒掉，其他步骤一样～ 这个小菜配白粥啊、馒头啊、饼啊都很好吃😋，非常简单，厨友们有空试试吧～

菜谱创建时间：2018-12-08 18:06:43