温暖冬天的快手菜-荷兰豆腊肉

作者： yogafox

广州的第n次入冬会不会成功是个谜，不过低温成功挑起我想吃腊肉的欲望了……

用料

• 荷兰豆 半斤左右
• 腊肉 小半条
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 小米辣 一个
• 玉米油 适量

温暖冬天的快手菜-荷兰豆腊肉的做法步骤

步骤 1

荷兰豆掐去头尾顺带撕掉筋，放入面粉和水浸泡片刻，搓洗干净。腊肉用开水冲洗干净。

步骤 2

荷兰豆切丝（喜欢吃脆的可以不切），腊肉切片，小米辣切段

步骤 3

热油锅，先放入小米辣和腊肉

步骤 4

煸炒至有香气，腊肉变透明

步骤 5

倒入荷兰豆丝翻炒

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步骤 6

步骤 6

炒至荷兰豆变色，根据腊肉的咸度，加入适量盐和酱油调味

步骤 7

喜欢吃软的，加入少许水焖煮一分钟左右即可

步骤 8

出锅，来碗饭吧！

温暖冬天的快手菜-荷兰豆腊肉的小贴士

荷兰豆不要选豆子滚圆的，圆的表示已经过于成熟了

菜谱创建时间：2018-12-08 14:25:59