荷兰节日Sinterklaas的特定饼干pepernoot

作者： 小小的果壳

荷兰每年的12/5是国家节日Sinterklaas, 超市在这期间都会售卖特定节日饼干叫pepernoot， 是用特殊香料粉(Speculaas)做的。 做法就是曲奇饼干的做法，只是用了特殊香料而已

用料

• Speculaas粉 20g
• 无盐黄油 100g
• 红糖 100g
• 白砂糖 20g
• 低筋面粉 200g
• 鸡蛋 30g
• 盐 2g

荷兰节日Sinterklaas的特定饼干pepernoot的做法步骤

步骤 1

1.黄油常温软化

步骤 2

2.所有干料(红糖 白糖 面粉 盐 Speculaas粉) 一起拌匀， 倒入黄油中,加入蛋液混合

步骤 3

3.混合成面团， 揪一点面团搓成直径2cm的圆球 放在烘焙纸上

步骤 4

4.175度预热烤箱，上下火，放中层烤15分钟，晾凉成脆硬口感即可

菜谱创建时间：2018-12-08 09:01:47