芹菜茎和叶子分离，火龙果去皮，南瓜蒸熟压成泥
用料理机将上述3种食材打成糊状，芹菜汁可以打稀一点
分别将这3种糊加面粉和成面团
将面团用擀面杖擀薄了，用杯子口压成一个个圆形的面皮
接下来准备饺子馅，猪肉加葱、姜剁碎成泥，胡萝卜切小丁，将摘了叶子的芹菜茎放锅里加热水烫软，取出放凉后切碎，芹菜水多，切碎后的芹菜一定要整出水，去水后的芹菜加入猪肉泥、胡萝卜丁，加入鸡蛋、食用油、鸡精搅拌，让几种食材充分融合后，加入食用盐，放冰箱冷藏静置半小时，这样馅不容易出水。
接下来就是包饺子啦，先包一两个煮熟试试馅料的味道，然后根据情况增减调料和食材
咬一口鲜嫩多汁😊
装盘，是不是美美哒
第一次编菜谱😊，不到之处请指正😛。
1、芹菜水分多，芹菜茎烫熟切碎后一定要整掉水 2、所有馅料和好后加油搅拌，使油充分融入食材后再加入盐，过早加盐会让馅出水 3、馅料拌好后放冰箱冷藏，这一步也是让馅不容易出水 4、芹菜叶只是为了调成绿色，不宜过多，也可以用菠菜叶代替