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南瓜芝麻球

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作者: 美食与每刻

用料

南瓜芝麻球的做法步骤

步骤 1

南瓜切块放入蒸笼蒸熟,倒入干净容器内,用勺子压成泥,加糖,一点点加入糯米粉拌匀,感觉面团松软成型即可

步骤 2

包入豆沙馅,揉成小圆

步骤 3

均匀滚上白芝麻

步骤 4

匆匆忙忙做的,不够圆

步骤 5

入油锅炸成金黄色,炸时小球会变大变蓬松

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步骤 6
步骤 6

多余的做成了豆沙南瓜饼,放入速冻,想吃时拿出,不需要解冻,平底锅煎一下……

南瓜芝麻球的小贴士

不需要泡打粉;糯米粉不能一次放入,因为南瓜蒸出来,含水量不一样,感觉能成团即可,我感觉和做馒头包子的面团差不多手感;白糖根据口味添加;不加水。

菜谱创建时间:2018-12-07 21:51:22
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