入口即化的土豆炖牛腩

作者： 美妈印尼燕窝

天凉了，给家人炖一碗入口即化，营养丰富的土豆牛腩

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 姜 1块
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 冰糖 适量
• 大葱 1根
• 小葱 1根
• 盐 适量

入口即化的土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，加入料酒，生姜焯水

步骤 2

焯水后的牛肉冲水洗干净

步骤 3

准备一个番茄🍅，生姜，大葱，一个红枣

步骤 4

冷油热锅放入冰糖，红枣，生姜炒出糖色

步骤 5

加入番茄，大葱翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入牛肉，八角，桂皮翻炒出香味，加入适量生抽

步骤 7

炒出香味后加入热水，水漫过牛肉，炖制3个小时

步骤 8

牛肉软了后倒入土豆块，一个去皮的番茄继续炖1个小时

步骤 9

出锅收汁

步骤 10

撒上葱花即可

菜谱创建时间：2018-12-07 19:00:37