羊蝎子火锅

作者： YoYo喵_

用料

• 羊蝎子 3斤
• 姜 6片
• 大葱 6段
• 花椒 15粒
• 大料 3整个
• 茴香 适量
• 生抽 2炒勺
• 老抽 1炒勺
• 盐 5勺
• 料酒 2炒勺
• 白酒 1勺
• 十三香 1小勺
• 干辣椒 3个

羊蝎子火锅的做法步骤

步骤 1

1、先用凉水焯羊蝎子，焯至肉质变白捞出。 2、再准备一锅热水下羊蝎子跟所有调料。 3、小火炖一个小时转大火十分钟。 捞出放进火锅一体锅里，先吃肉后涮菜。味道超赞。 一定要煮两锅水，第一锅焯肉去腥味，第二锅炖肉。 羊蝎子不易入盐味，5勺盐都是少的。

菜谱创建时间：2018-12-07 14:48:26