阿胶的熬制

作者： 梅子蛋糕

自己动手做，熬完胶的电饭锅可以放一些水和米煮成粥，不会浪费

用料

• 阿胶 500克
• 黑芝麻 500克
• 红枣 500克
• 冰糖 200克
• 核桃 500克
• 香油少许
• 黄酒 一瓶半克
• 保鲜盒 2～3个

阿胶的熬制的做法步骤

步骤 1

电饭锅加黄酒，酒开后放冰糖熬制完全融化

步骤 2

倒入阿胶，注意从现在开始就要用铲子按同一方向搅拌，铲子要下到锅底，否则锅底的胶容易糊。均匀匀速的搅至提起铲子，铲子上的胶程片装往下流

步骤 3

加入大枣后还是按同一方向搅大概5分钟左右，再加入核桃，这个时候就不大好搅了，你可以上下翻拌，翻拌均匀就可以，然后再把芝麻放进去翻拌均匀，就可以出锅了。

步骤 4

嗯嗯都拉出丝来了，看来熬的不错

步骤 5

这是用塑封机塑封好的，方便外出携带

菜谱创建时间：2018-12-07 12:29:18