芝麻糖米糕

作者： 阿修罗老巫婆

其实就是小时候蒸儿糕，加了点红甜菜粉，找个漂亮模子扣一下，多放一点黑芝麻糖，美美哒又好吃！感觉很像定胜糕呢

用料

• #米糕外壳
• 大米粉 115g
• 红甜菜粉 5g
• 糯米粉 30g
• 冷水 60g
• 糖 15g
• #馅料
• 黑芝麻粉 1勺
• 绵白糖 2勺

芝麻糖米糕的做法步骤

步骤 1

把米糕外壳的材料全部加入料理盆，勺子搅合均匀。

步骤 2

用粗筛过筛待用， 馅心黑芝麻粉和白糖拌匀。

步骤 3

舀一勺在模子里

步骤 4

稍微刨个小坑，加入馅心，馅心不要舀到旁边这样米糕黏不起来。

步骤 5

再舀入米糕外壳原料。堆高一丢丢

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步骤 6

步骤 6

用刮板压平，刮掉多余的米糕

步骤 7

锅里蒸格取出来，铺硅胶垫，反扣模子倒出米糕

步骤 8

这样做一个扣一个。

步骤 9

锅里烧水，水开后放入蒸格。

步骤 10

蒸5分钟。揭下米糕

步骤 11

香香甜甜呢

步骤 12

配一壶茶喝喝

步骤 13

纹理还是很清晰的

步骤 14

自己做的馅心很多啊又好吃

芝麻糖米糕的小贴士

馅心不能弄到模边，否则很容易散

菜谱创建时间：2018-12-07 11:04:27