腊肉

作者： Arlene_Wei

用料

• 五花肉 1000g
• 生抽 60g
• 老抽 45g
• 冰糖 20g
• 白酒 20g
• 花椒 一点就行
• 大料 一点就行

腊肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切长条，和上面调料混在一起装入密封袋，放入冰箱冷藏。大概三四天

步骤 2

拿出来把花椒什么的弄掉，穿绳挂起来晾着。 估计四五天，五六七天，看到肉发亮出油就差不多了

步骤 3

户外用铁锅，底下锡纸，撒上点大米，白糖，红茶，放上篦子，上面腊肉，盖上盖子，然后开火晕七八分钟就完活了

菜谱创建时间：2018-12-07 09:23:20