酵母和白糖用温水溶解。
把面导入盆里，用筷子搅动，面呈絮状。
和成光滑面团。
第二天早上发成这个样子了，发过了。如果不是前一天晚上做，等面团发到两倍大就可以了。
我是前一天晚上做的，发过了面就会酸，我用食用面碱加温水溶解，然后一点点拍在面团上，酸碱中和后，就没有酸味了，碱的量不用太多，10克就好。
如果放碱的话一般揉200下就基本均匀了，不放碱的话在揉的过程中把气都排掉就好。然后把面切成一个个小剂子，揉圆，用擀面杖擀成小饼。
糖，黑芝麻，面粉按三等分比例拌匀。
包馅
成型
凉水之上摆好糖三角，等待二次发酵，注意距离，要留空隙。
2次发酵一般需要20分钟，开火蒸15分钟，保持大火，然后不要开盖，焖5分钟，打开锅以后就是这样，成功了。
和面的温水温度不要太高，不可超过30度。